Ліниві голубці в духовці: готуються простіше за котлети

Ліниві голубці — це швидка, смачна, ситна, корисна друга страва, яка не потребує додаткового приготування гарніру.  Як правильно зробити фарш, щоб тримав форму, скільки можна давати капусти, щоб вийшло дуже смачно, та ще багато цікавого, що допоможе вам швидко приготувати ліниві голубці. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Карпатські шкварки.

Вам знадобиться: 

• фарш 700 г;
• капуста 700 г;
• рис 100 г;
• цибуля 1 шт.;
• морква 1 шт.;
• яйце 2 шт.;
• сметана 2 ст. л.;
• часник 2 зубчики;
• сіль перець за смаком.

Для заливки:

• сметана 200 г;
• соус томатний 100 г;
• кетчуп домашній 150 г;
• вода 200 мл;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування 

Спочатку потрібно зробити фарш. Для цієї страви краще обрати свинину, але ви можете вибрати м'ясо на свій смак. 

До фаршу додаємо одну сиру цибулину, щоб голубці вийшли соковитими. Додаємо кілька зубчиків тертого часнику, сіль, мелений чорний перець та два яйця. 

Також до фаршу додємо дві столові ложки сметани. Все потрібно ретельно вимішати. 

До фаршу додаємо 100 грамів сирого промитого рису та натерту моркву. 

Далі потрібно дрібно нарізати капусту. Щоб вона стала трохи м'якішою, слід посолити її та пом'яти руками. 

Капусту додаємо до фаршу. Все потрібно ретельно перемішати. 

Далі розігріваємо сковорідку, формуємо кругленькі котлети та викладаємо. Потрібно трохи обсмажити до легкої скоринки, до готовності смажити не потрібно. 

Складаємо голубці у підготовлену форму, в якій далі будемо запікати. 

Робимо соус зі сметани, томатного соусу та кетчупу чи томатної пасти, трохи підсолюємо, додаємо води та ретельно перемішуємо. 

Заливкою заливаємо голубці. Ставимо в духовку. 

Запікати потрібно за температуріи160 градусів 40 хвилин. 

Раніше ми писали про рецепт соковитих українських котлет, три дієві секрети приготування.