Корисні властивості гороху — лайфхак, як уникнути здуття живота

Горох містить багато поживних речовин. Приготування каші або супу з цього виду бобових стане чудовим доповненням у раціоні кожної людини.

Про це розповіли Новини.LIVE. 

Які вітаміни та мінерали містяться в гороху:

• вітамін Е;
• вітамін А;
• вітамін В;
• вітамін РР;
• калій;
• йод;
• фтор;
• залізо;
• кальцій;
• сірка;
• натрій;
• магній.

Чим корисний горох

У гороху міститься велика кількість білка, а каша з нього може зрівнятися з м'ясом. Це відмінний вибір для вегетаріанців або для тих, хто постує. У гороху міститься багато лізину, амінокислоти, яка заспокоює нервову систему та покращує настрій.

Також у гороху у великій кількості міститься вітамін Е, який сприяє нормалізації обмінних процесів. Він є одним із найсильніших природних антиоксидантів, відмінно впливає на шкіру і вважається "вітаміном молодості".

У гороху також багато вітамін групи В, які важливі для імунітету та нервової системи.

Клітковина, що міститься в гороху, також стане чудовим помічником для роботи травної системи. При цьому горох відмінно знижує запалення шлунково-кишкового тракту та активізує роботу кишечника.

Протипоказання до вживання гороху

Вживання гороху не рекомендується людям, які мають захворювання шлунка чи дванадцятипалої кишки, оскільки бобові викликають газоутворення. Горох — це не найпростіший продукт для засвоєння, оскільки містить багато жорстких волокон.

Як правильно готувати горох

Перед приготуванням сухий горох потрібно обов'язково замочувати щонайменше на 8 годин. Вариться горох близько 40 хвилин.

Раніше ми писали про особливості пекінської капусти, про її користь і шкоду.

Також ми писали, чим корисні лимони і чи безпечно їсти шкірку.

Унікальні властивості квашеної капусти взимку — користь та шкода.