Запалення та ушкодження нейронів: вчені розповіли, яка їжа може спровокувати хронічний біль
Поділитися
Якщо раціон складається з продуктів з великим вмістом жирів, це може спровокувати хронічний біль та підвищену чутливість організму до больових відчуттів.
До такого висновку прийшли нейробіологи з Техаського університету. Наукова робота вчених була опублікована в журналі Scientific Reports.
Експеримент з мишами
Науковці провели дослідження із двома групами мишей:
- перша група впродовж восьми тижнів отримувала звичайну їжу;
- другу групу — годували продуктами з високим вмістом жирів.
При цьому вчені склали раціон мишей другої групи таким чином, щоб прискорити розвиток ожиріння чи діабету. Оскільки ці захворювання можуть призвести до виникнення невропатичного болю.
Це вид болю, який, на відміну від звичайного болю, виникає не внаслідок реакції на фізичне пошкодження, а в результаті патологічного збудження нейронів у периферичній або центральній нервовій системі, що відповідають за реакцію на фізичне пошкодження організму (звичайний біль).
Що показав експеримент
Дослідники побачили прямий зв'язок між дієтою з високим вмістом жирів та аномально високою чутливістю організму до больових стимулів та хронічного болю.
Крім того, виявилося що їжа з високим вмістом жирів призводить до алодинії — це біль внаслідок впливу подразників, які зазвичай її не викликають.
Що це означає?
Люди з алодинією можуть відчувати біль у вітрі, при впливі холоду або тепла, при розчісуванні волосся тощо. У цьому випадку нерви посилають болючі сигнали без реального відчуття болю або болючого стимулу.
За словами нейробіологів, виною цьому є одна з жирних кислот — пальмітинова. Вона пов’язується із певним рецептором на нервових клітинах. Цей процес і призводить до запалення та ушкодження нейронів, які відповідають за реакцію на фізичне ушкодження організму.
Висновок
Це дослідження є ще одним аргументом на користь здорового харчування. Навіть якщо ви не страждаєте на хронічні болі, краще відмовитися від раціону який складається переважно з жирної їжі та фастфуду й віддати перевагу продуктам з високим вмістом білків, клітковини, вітамінів та мінералів.
Нагадаємо, Новини.LIVE також писало про найкращі харчові звички для гарної пам’яті. Коли справа доходить до покращення пам’яті та уповільнення процесу старіння мозку, ключову роль відіграють дієта та спосіб життя.
Читайте Новини.LIVE!
