Вигідне та смачне асорті з огірками й помідорами на зиму від української господині

Сільський рецепт хрумких огірків з помідорами — відео
Асорті з огірків та помідорів. Фото: Freepik

Такий рецепт чудово підходить для тих, хто любить ласувати й огірками, й помідорами. Дуже зручно, тому що у вас все в одній банці, не потрібно відкривати відразу кілька. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Сільська господиня

Читайте також:

Вам знадобиться: 

  • невеликі огірки; 
  • невеликі тверді помідори;
  • кріп та петрушка;
  • листя хрону; 
  • лисят смородини; 
  • листя вишні;
  • листя винограду;
  • часник; 
  • сіль. 
null
Огірки та помідори. Фото: YouTube @hospodynya

Спосіб приготування

Закладаємо в банку листя зелені, кілька зубчиків часнику, який спочатку необхідно розрізати. 

null
Нарізання часнику. Фото: YouTube @hospodynya

Закладаємо в банку спочатку огірки, потім помідори. Краще обирати невеликі помідори, щоб більше помістилося. 

null
Огірки в банці. Фото: YouTube @hospodynya

У наповнені банки зверху насипте солі,з розрахунком одна столова ложка солі на один літр. Якщо у вас двохлітрова банка, тоді вам потрібно дві столові ложки солі. 

null
Сіль для огірків та помідорів. Фото: YouTube @hospodynya

Далі необхідно залити банки холодною водою. За бажанням верхівку банку можна накрити листям винограду та закрити капроновими кришками. 

null
Огірки та помідори в банках. Фото: YouTube @hospodynya

Такі огірки та помідори будуть киснути. Їх необхідно поставити в темне прохолодне місце. Через кілька тижнів варто перевірити банки та замінити на інші капронові кришки, які перед цим краще простерилізувати. 

Раніше ми писали про особливий рецепт квашених хрумких огірків від бабусь. Квашені огірки — це один з найпопулярніших квашених продуктів серед українців.

огірки помідори літній рецепт соління лайфхаки квашені огірки квашені помідори