Унікальні властивості картоплі, про які потрібно знати

Якийсь час тому було прийнято вважати, що картопля не дуже корисний овоч, і це незважаючи на те, що вона є у раціоні більшості людей. Але виявилося, що картопля має набагато більше корисних властивостей, ніж було прийнято вважати раніше.

Про це на своєму YouTube каналі повідомив Доктор Петрик.

Чим корисна картопля

Картопля є дуже цінним джерелом калію. У нашій країні практично всі мають недолік калію. Він забезпечує стабільність зарядів потенціалу клітин, бере участь у роботі серцевого м'яза, бере участь у тонусі мускулатури, яка забезпечує скорочення судинної стінки.

Зрештою, калій дуже добре регулює артеріальний тиск. Саме з нестачею калію у деяких людей можна пов'язати наявність гіпертонічної хвороби.

У 500 грамах картоплі міститься добова доза калію та вітаміну С. Але йдеться про печену картоплю в духовці або мікрохвильовій печі. Інші види картоплі не вважаються такими корисними, до них належить картопля в смаженому вигляді або пюре.

Запечена картопля

Саме печена картопля зберігає всі свої корисні властивості. А ось якщо картоплю остудити і з'їсти в холодному вигляді, тоді в ній утворюється крохмаль резистентний, який за своїми властивостями прирівнюється до корисної клітковини.

Картоплю можна сміливо вживати тим людям, які фізично активні та які не мають проблем із зайвою вагою.

Раніше ми писали про особливості пекінської капусти, про її користь і шкоду.

Дізнайтеся чим корисна морква по-корейськи — кому не можна її їсти.

Також радимо ознайомитися з інформацією про сушений часник — користь та шкоду для організму.