Українська козацька закуска з сала з часником та зеленню

Така закуска готується дуже просто з доступних інгредієнтів. Вона буде доречною до борщу чи інших страв. Смачна намазка з сала з часником та зеленню. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Vitalii Barylko.

Вам знадобиться: 

• 300 г сала (свіже або підсолене, тонке або ж з прожилками м’яса — все за вашим смаком); 
• 3-4 зубчики часнику;
• пучок кропу (або мікс зеленої цибулі, кропу та петрушки);
• чорний мелений перець; 
• сіль;
• інші спеції за смаком. 

Спосіб приготування 

Спочатку потрібно з сала видалити шкірку. Після цього нарізаємо сало середніми шматками. 

Далі сало необхідно пропустити через м'ясорубку, туди ж закладаємо трохи часнику та зелені. 

Поступово потрібно пропустити сало, зелень та часник через м'ясорубку. 

Додаємо до перемеленого сала спеції за смаком. 

Ось і все — смачна закуска вже готова.

Це найсмачніша намазка до свіжого хліба. 

Раніше ми писали про рецепт за старим переписом від бабусі "Ніжинський салат" на зиму. "Ніжинський салат" з огірків на зиму — це класика, що полюбилася багатьом сім'ям і вже не одному поколінню.