ТОП 8 порад щодо вибору якісних крабових паличок

Існує безліч святкових страв та закусок із застосуванням крабових паличок. Один тільки крабовий салат чого вартий, без якого складно уявити Новий рік. У цьому матеріалі ми розповімо, як вибрати смачні та якісні крабові палички.

Про це розповіли Новини.LIVE.

На полицях супермаркетів можна побачити безліч різних крабових паличок. Але часто трапляється так, що вони виявляються несмачними, що псує смак усієї страви, наприклад, крабового салату.

Також варто зазначити, що крабові палички вже давно не є бюджетним продуктом. Тому важливо знати підказки, які допоможуть обрати якісні крабові палички.

З чого складаються крабові палички

Крабові палички не мають жодного відношення до крабів, оскільки їх виготовляють із сурімі — свіжої риби, яку перетворюють на фарш. Продукт термічно обробляють і стискають у форму, яку ми бачимо на прилавках.

Якісні крабові палички повинні складатися з сурімі не менше, ніж на 30%.

Ідеальний склад крабових паличок:

• 30% сурімі;
• 30% води;
• 30% крохмалю;
• 10% домішок сої та спецій.

Якщо на упаковці відсотки не вказано, тоді вибирайте продукт, де сурімі стоїть першим у списку. Крабові палички мають бути соковитими, а не сухими.

Вибирайте вакуумну упаковку

Вибирайте крабові палички тільки у вакуумній упаковці, адже в інших може бути повітря. Це означає, що такі крабові палички матимуть менший термін придатності.

Звертайте увагу на кригу

Якщо на крабових паличках є кристали льоду, це означає, що їх заморожували неодноразово, що негативно вплине на якість продукту.

Колір крабових паличок

Крабова паличка на білих ділянках повинна мати однорідний колір без будь-яких плям. Також зауважте, що крабові палички не повинні ламатися від натискання.

Раніше ми писали, що обов'язково має бути на новорічному столі на рік Дракона 2024 року.

Також ми писали, чого категорично не повинно бути на новорічному столі на рік Дракона 2024 року.

Також ми писали, скільки мандарин потрібно покласти на новорічний стіл на рік Дракона 2024 року, щоб залучити гроші.