Швидкий пиріг з картоплею по-селянськи, на кефірі і без яєць

Цей рецепт дуже простий в приготуванні, із найпростіших продуктів. Смак і вигляд просто чудові. Коли дивишся на цей пиріг, здається, що він готується набагато складніше, переконайтесь в цьому самі. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Лілія Цвіт.

Вам знадобиться: 

• картопля 300 г;
• борошно 250 г;
• сода 1 ч. л.;
• кефір 200 мл;
• олія 40 мл;
• сіль 0,5 ч. л.;
• цукор 1 ч. л.;
• сало 50 г;
• цибуля 50 г.

Спосіб приготування 

Спочатку потрібно зварити картоплю. 

Далі нарізаємо сало кубиками. 

Тепер потрібно нарізати дрібними кубиками цибулю. 

Цибулю та сало разом обсмажуємо на пательні. 

Відварену картоплю потрібно потовкти та заправити смаженою цибулею зі шкварками. Додаємо сіль та перець, все ретельно перемішуємо. 

Тепер приготуємо тісто: до борошна додаємо соду та ретельно перемішуємо. 

Окремо потрібно з'єднати кефір, сіль, сіль та цукор. Все ретельно перемішати. 

В цю кефірну масу поступово додаємо борошно. Все ретельно перемішати. 

Із тіста потрібно сформувати паляницю та викласти начинку з картоплі. 

Загортаємо начинку та перевертаємо пиріг заліпленою стороною донизу. 

Зверху пиріг змащуємо жовтком та за бажанням посипаємо кунжутом. 

Випікати потрібно за температури 170 градусів протягом 30 хвилин. 

Раніше ми писали про рецепт сніданку за 15 хвилин із картоплі. Хрустка картопляна коржик на сковороді. Дуже простий і швидкий рецепт, який оцінять усі любителі хрусткий картоплі. Цей рецепт набагато простіше, ніж рецепт драників та дерунів.