Перець смажений на зиму, без стерилізації від сільської господині

Рецепт смаженого перцю з часником на зиму — дуже смачна заготівля. Вона швидко готується, а також не вимагає стерилізації. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Сільська господиня. 

Вам знадобиться: 

• перець.

Для маринада 1 літрову банку:

• сіль 1 ч.л з верхом;
• цукор 2 ст. л без верха;
• оцет 4 ст. л або 40мл;
• часник 2 зубчика на 1 літрову банку;
• олія для смаження.

Спосіб приготування

Додаємо олію на пательню, краще взяти одразу дві. Чисті та сухі перці смажимо, чистити їх перед цим не потрібно. 

Смажити перці під кришкою потрібно з усіх сторін до золотистості. 

Перці після смаження одразу складаємо в стерилізовану банку. Також в кожну банку потрібно додати дрібно нарізаний часник. 

Банки накриваємо кришками. 

В кожну банку додаємо дві столові ложки цукру, 1 чайну ложку солі, 4 столові ложки  9% оцту. 

В кожну банку додаємо окропу. 

Закручуємо банки кришками та залишаємо до повного охолодження. 

Раніше ми писали про фарширований перець з капустою на зиму за рецептом бабусі. Відмінна закуска на кожен стіл. Зберігайте рецепт, щоб не загубити. Рецепт простий, а страва виходить — пальчики оближеш, усі проситимуть добавки.