Ідеальні млинці на сніданок від шеф-кухаря Клопотенка

Всі ми знаємо, як готувати млинці, мало не у кожній родині є свій унікальний рецепт. Ніби як ця страва дуже проста, але якщо не знати кілька правил, то млинці можуть не вийти або вийти недостатньо добре. Шеф-кухар Євген Клопотенко розповів про те, як правильно готувати млинці, щоб вони виходили ідеальними. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Ievgen Klopotenko. 

Вам знадобиться:

• 340 г молока; 
• 130 г борошна;
• 2 яйця;
• соняшникова олія;
• цукор;
• сіль. 

Спосіб приготування 

В приготуванні млинців є два важливі правила. Перше це кількість інгредієнтів. Для того щоб ваші млинці вийшли ідеальними, потрібно змішати все в пропорціях, які написані в цьому рецепті. 

Змішуємо всі інгредієнти, все потрібно ретельно перемішати. 

Олію потрібно додати до тіста для того, щоб млинці не пригоріли та були пружними. 

Якщо у тісті утворюються грудочки, візьміть суміш та перелийте через сито. 

Розігріваємо пательню та наливаємо тісто. Спочатку температура повинна бути високою, а потім трохи зменшити. 

Коли на одній стороні млинця з явилися бульбашки, це означає, що його потрібно перевертати. 

Все, наші ідеальні млинці готові. Можна подавати зі сметаною чи вашою улюбленою начинкою.  

Раніше ми писали про досканалий рецепт українськьких ідеальних сирників. Сирники — це одна з тих страв, які готують найчастіше. Пропонуємо спробувати цей рецепт, за яким сирники виходять неймовірно ніжними.