Як смачно засолити генеральське сало
Поділитися
Дуже смачний рецепт українського солоного сала. Коли сало солите самостійно, воно виходить набагато смачнішими та бюджетним.
Рецепт опублікували на YouTube каналі Ukrainian Food.
Вам знадобиться:
- сало — 1,8 кг;
- сіль — 3-4 ст.л.;
- часник — 1 гол.;
- коріандр — 1 ч.л.;
- суміш перців — 1 ч.л.;
- паприка — 1 ст.л.
Спосіб приготування
Беремо сало з гарним м'ясним прошарком. Його потрібно помити та просушити.
Тепер засипаємо сало сіллю, все потрібно гарно натерти сіллю.
Сало кладемо шкіркою донизу та залишаємо на три дні в холодильнику, але кожні 3-4 години його потрібно буде повертати.
Тепер дістаємо сало та прибираємо сіль.
Тепер потрібно взяти улюблені спеції та натерти ними сало.
Таке сало можна покласти в морозильну камеру, тоді воно буде довго зберігатися.
Раніше ми писали про те, як приготувати копчене сало в домашніх умовах за карпатським рецептом.
Читайте Новини.LIVE!
