Укрзализныця создала первый в мире автономный поезд-кухню — Food Train

Укрзализныця создала первый в мире автономный поезд-кухню — Food Train. Поезд состоит из шести вагонов под локомотивом и может работать автономно 5-7 дней.

Об этом сообщила пресс-служба УЗ.

Поезд-кухня в Украине

"Железнодорожные вокзалы прошлой зимой стали центрами обогрева и питания для всех украинцев в прифронтовых регионах, где блекауты носили регулярный характер. В этом году в дополнение к вокзалам мы создали целый поезд, который способен производить более 10 тысяч порций еды в день где угодно и когда угодно", — отметили в Укрзализныце.

Как известно, Food train уже прошел тестовую проверку и в ближайшее время заступит на постоянное дежурство в самых сложных прифронтовых районах Украины, где тепло и еда критически важны для жизни.

Как работает Food Тrain

В УЗ рассказали, что поезд состоит из шести вагонов под локомотивом:

• генераторный вагон (~400 кВт+собственная заправочная станция для автономной работы);
• вагон-холодильник с морозильной камерой для хранения продуктов;
• вагон с холодной кухней для предварительной обработки продуктов;
• вагон с горячей кухней для приготовления финальных блюд;
• вагон для персонала поезда с душем и стиральной машиной;
• багажный вагон на 27 тысяч литров воды с фильтрационной и насосной станцией.

"Food Train может автономно работать 5-7 дней, а оборудование поезда позволяет готовить полноценные блюда: супы, каши, салаты, мясо и прочее. Специальные термобоксы, установленные внутри поезда, позволяют легко транспортировать уже готовые ланчбоксы с едой от поезда-кухни до конечного потребителя", — говорится в сообщении.

Напомним, в компании "Укрзализныця" решили перевести все групповые заказы в онлайн-формат. Речь идет о сборе заявок на поездки групп от 10 человек.