Венгерская королевская ватрушка — вкусный и быстрый рецепт пирога

Потрясающе вкусный пирог с творогом, который называется венгерская королевская ватрушка. Не нужно возиться с тестом, при этом получается очень красивый и вкусный творожный пирог. Благодаря заливке из сметаны и сгущенного молока эта выпечка превращается в торт. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee. 

Вам понадобится: 

• диаметр формы для запекания 20 см;
• творог 400 г;
• яйцо 2 шт;
• сахар 50 г;
• ванильный сахар 10 г.
• сгущенное молоко 100 г;
• сметана жирностью 20% 150 г;
• шоколад 20 г.

Для теста: 

• мука 200 г;
• сливочное масло 80 г;
• сахар 40 г;
• ванильный сахар 10 г;
• соль;
• разрыхлитель 1 ч.л.

Способ приготовления 

Смешать муку с разрыхлителем, сахаром, солью и ванильным сахаром.

Добавить мягкое сливочное масло, перетереть в крошку. Тесто готово.

При помощи блендера смешать творог, яйца, сахар и ванильный сахар.

Выстелить дно и стенки формы пергаментом. Выложить 1/3 часть теста. 

Сверху половину творожной начинки. Снова 1/3 часть теста.

Вторая половина творожной начинки. И снова 1/3 часть теста.

Выпекать 40-45 минут при 180 °C. 

Смешать сметану и сгущенное молоко. Залить горячий пирог глазурью.

Сделать узоры из растопленного шоколада, как показано на фото.

Оставить пирог на 1 час, чтобы глазурь сверху немного стабилизировалась.

Через 1 час можно доставать из формы.

Ранее мы писали про рецепт итальянского пирога "12 ложек" — воздушный и нежный. 

Рецепт одного из лучших пляцков "Зеня" — фаворит нескольких поколений. 

Также советуем ознакомиться с пирогами с соленой начинкой, один из таких — рецепт пирога с луково-морковной начинкой. 

И популярный пирог киш с курицей и брокколи.