Настоящие полтавские галушки — быстрый бюджетный рецепт для обеда или ужина

В каждой местности есть свое традиционное блюдо. На Полтавщине это галушки. Это очень простое блюдо, и готовят его уже не одно столетие. Существует множество вариантов приготовления этого блюда — и с начинкой, и на пару, и с самыми разнообразными соусами.

Рецепт опубликовали на YouTube канале ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ с Марией Щербатюк.

Вам понадобится:

• 200 мл кефира;
• 1 яйцо;
• 0,5 ч.л. соды;
• 0,5 ч.л. соли;
• 400 г муки.

Способ приготовления

К 200 мл теплого кефира добавить пол чайной ложки соли и пол чайной ложки соды. Добавить одно яйцо и тщательно перемешать.

Добавить муку, замешать тесто.

Тесто разделить на несколько частей для удобства, формируем колбаски и нарезаем на галушки.

Галушки поместить в соленый кипяток. Перемешать.

Варить галушки 2-3 минуты. Можно подавать на стол со сливочным маслом или шкварками.

Раньше мы писали об украинском рецепте бабушкиных пирожков с куриным фаршем.

Еще мы писали о рецепте простой выпечки к чаю за 10 минут.