Завтрак за 15 минут из картофеля: бюджетно и вкусно

Хрустящая картофельная лепешка на сковороде. Очень простой и быстрый рецепт, который оценят все любители хрустящей картошки. Этот рецепт намного проще, чем рецепт драников и дерунов. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee. 

Вам понадобится: 

• картошка 4 шт. (450-500 г);
• яйцо 2 шт.;
• зеленый лук (небольшой пучок);
• соль, черный молотый перец по вкусу;
• растительное масло.

Способ приготовления 

Сначала нужно натереть картофель на крупной терке.

Добавить 0,5 ч. л. соли и отжать картофель от жидкости. Затем нужно мелко нарезать зеленый лук. 

Потом нужно добавить к яйцам соль и черный молотый перец. Все тщательно перемешать.

Затем нужно налить на сковороду достаточное количество растительного масла, выложить картофель и немного утрамбовать.

На выложенную картофельную массу вылить сверху яйца. Посыпать зеленым луком. 

Жарить на маленьком огне 10 минут под крышкой.

Перевернуть и жарить еще 6-10 минут на маленьком огне без крышки, чтобы картошка сверху осталась хрустящей.

Раньше мы писали о рецепте ленивых голубцов в духовке, которые готовятся проще котлет. Ленивые голубцы — это быстрое, вкусное, сытное, полезное второе блюдо, не требующее дополнительного приготовления гарнира.