Вкусный мясной хлебец или, как в народе говорят "заяц"

Вкусный мясной хлебец или как в народе говорят "заяц". Обычно его готовят к праздникам. Вкус обязательно вам понравится, а само приготовление не займет много времени. Вы останетесь довольны и обязательно приготовите его еще раз.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Карпатские шкварки.

Вам понадобится:

• мясо свинина 2 кг;
• сухари 4 ст.л;
• мука 2 ст.л;
• яйцо 3 шт;
• лук 3 шт;
• соль 15 гр;
• перец по вкусу;
• масло 10 гр. для смазки.

Способ приготовления

Для рецепта лучше всего взять мясо свинину. Предварительно его нужно промыть и просушить бумажным полотенцем. Далее нужно нарезать на кусочки.

Делаем фарш, он должен быть очень мелким. К фаршу добавляем натертый лук или пропускаем его через мясорубку.

Далее добавляем 4 столовые ложки панировочных сухарей или хлебных крошек и две столовые ложки просеянной муки.

Также нужно добавить три куриных яйца. Их нужно немного сбить.

Добавляем соль и перец по вкусу. Дальше нужно все хорошо вымешать.

Чтобы хлебец хорошо держал форму, фарш нужно отбить.

Далее берем противень, застилаем его пергаментом и смазываем растительным маслом.

Из фарша формируем хлебец. Если у вас было 2 килограмма мяса, хватит на три хлебца.

Сверху смазываем растительным маслом. Выпекаем при 180 градусах в течение 1 часа 30 минут.

Если у вас хлебцы будут меньше по размеру, их нужно будет выпекать не так долго.

Раньше мы писали о вкусном старинном украинском блюде из картофеля по Карпатскому рецепту.