Вкусный картофель с копченым салом от закарпатской хозяйки

Такой картофель с салом оценит каждый украинец. Ароматное и вкусное блюдо, которое подойдет на обед, ужин или даже к праздничному столу. Обязательно попробуйте приготовить картофель по этому рецепту.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Закарпатская хозяйка.

Вам понадобится:

• картофель 1-1,5 кг;
• морковь 2-3 шт;
• лук 2 шт;
• сало копченое;
• соль;
• перец;
• сладкая паприка 1 ч. ложка;
• растительное масло 3-4 ст. ложки;
• зелень укропа или петрушки.

Способ приготовления

Сначала нужно нарезать картофель и морковь на крупные кубики.

Также нужно мелко нарезать лук и копченое сало на небольшие ломтики.

Также понадобится зелень укропа, соль, сладкая паприка и черный молотый перец.

В кастрюлю добавляем картофель, морковь, лук, копченое сало и все специи. Добавляем растительное масло, все тщательно перемешиваем.

Добавляем воду и тушим под закрытой крышкой до готовности. Нужно, чтобы картофель хорошо разварился.

В конце добавляем укроп, все тщательно перемешать и можно подавать к столу.

Раньше мы писали о том, как приготовить копченое сало в домашних условиях по карпатскому рецепту.

Или сало по-гуцульски по карпатскому рецепту, оно настолько идеально, что сразу задумываешься, как его приготовить.

Еще мы писали о самом вкусном рецепте сала по-украински, проверенном годами.