Шикарный пирог по рецепту бабушки, который вкуснее, чем торт

Обязательно приготовьте такой сахарный пирог, ведь делается он очень просто, а получается очень нежный десерт. Особенно вкусный и мягкий, если его подавать в теплом виде.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee.

Вам понадобится: 

• диаметр формы 21 см;
• молоко теплое 100 г;
• яйцо 2 шт;
• дрожжи живые 15 г (5 г сухих);
• ванильный сахар 10 г;
• сахар 1 ст.л;
• масло 50 г;
• мука около 250 г;
• соль;
• масло сливочное 75 г;
• сахар 100 г;
• ванильный сахар 10 г.

Для пропитки:

• сливки 100-200 г.

Способ приготовления 

Сначала необходимо растворить дрожжи  в молоке, добавить немного муки и сахара, дать дрожжам активироваться.

Далее нужно добавить яйца, мягкое сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и муку. 

Теперь необходимо ложкой или лопаткой замесить мягкое липкое тесто.

Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40-60 минут. 

Затем нужно смазать форму сливочным маслом, выложить тесто равномерным слоем.

Поставить тесто в теплое место на 20-30 минут. 

Палец смазать растительным маслом и сделать углубления по всей поверхности теста. 

Смешать сахар, ванильный сахар и масло для глазури. Посыпать пирог этой смесью. 

Выпекать 25-30 минут в духовке, заранее разогретой до 180 градусов. 

Достать пирог, полить сливками, поставить в духовку еще на 5-10 минут. 

Достать пирог и дать ему остыть до теплого состояния. В теплом виде пирог будет самый вкусный. 

Ранее мы писали рецепт простого пирога с яблоками вместо шарлотки, для которого понадобится всего три стакана ингредиентов.