Рецепт тонких ажурных блинов на дрожжах к Масленице

Ажурные мягкие и нежные блины на дрожжах. Их отлично дополняет очень вкусная начинка из яблок. Обязательно попробуйте приготовить эти блины. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee. 

Вам понадобится: 

• яйцо 1 шт.;
• сахар 1-2 ст. л. (блины получаются несладкими);
• сухие быстродействующие дрожжи 1 ч. л. (3-4 г);
• теплое молоко 500 мл;
• мука 200 г;
• растительное масло 2 ст. л.;
• соль 0,5 ч. л.;
• сливочное масло 10-20 г;
• яблоки 3 шт.;
• сахар по вкусу;
• корица. 

Способ приготовления 

Смешать яйцо, сахар, сухие дрожжи, молоко и муку. 

Перемешать до однородности. Добавить растительное масло и соль.

Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и полотенцем. Оставить в теплом месте на 50 минут. Тесто должно подойти.

Обжарить блины на хорошо разогретой сковороде.

Натереть яблоки на крупной терке. Обжарить на сливочном масле, добавив сахар и корицу по вкусу. Завернуть яблочную начинку в блины.

По желанию можно обжарить блины на сливочном масле.

Ранее мы писали про семейный рецепт тонких ажурных блинов без яиц к Масленице. 

Также мы писали про самый простой рецепт тонких блинов к Масленице — на молоке и воде. 

Еще советуем ознакомиться с рецептом идеальных блинчиков на молоке, которые получаются всегда.