Рецепт вкусного салата с ветчиной и без майонеза к Новому году 2024

В этом рецепте вкуснейшее сочетание продуктов, благодаря которому салат получается очень свежим и сочным. Копченная ветчина (балык) придают особую нотку и прекрасно сочетается с ананасами и болгарским перцем.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee. 

Вам понадобится: 

• салатные листья (или пекинская капуста) — 150-200 г;
• ветчина варено-копченая (или балык) — 200-250 г;
• болгарский перец — 90-100 г;
• ананас — 3-4 колечка;
• помидоры маленькие — 3-4 шт. 

Для соуса: 

• прованские трави или травы средиземноморья — 1 ч.л.;
• соль — 0,5 ч.л. (по вкусу);
• чеснок — 1 зубчик;
• растительное масло без запаха — 3 ст.л.;
• лимонный сок — 1 ст.л.;
• горчица зернами — 1 ст.л.

Способ приготовления 

Сначала необходимо порвать или нарезать салатные листья. Можно заменить их пекинской капустой. 

Болгарский перец, ветчину и ананасы нарезать тонкой соломкой.

Для соуса перетереть в пасту прованский травы с чесноком и солью. 

Добавить растительное масло, горчицу и лимонный сок, интенсивно перемешать вилкой до образования однородной эмульсии.

Салат выложить в форме венка, полить соусом перед подачей.

Украсить половинками помидоров черри.

Ранее мы писали про рецепт классического салата с крабовыми палочками — сохраните до Нового года 2024. 

Также советуем ознакомиться с рецептом салата, побившего все рекорды по скорости приготовления. 

А вот рецепт необычной закуски из обычной сельди к Новому году 2024. 

И рецепт одного из самых вкусных салатов на Новый год 2024, который съедят сразу.