Рецепт шоколадно-кокосового рулета без выпечки

Для этого рецепта нужно выбрать максимально хорошее и ароматное печенье. Главное преимущество этого десерта — это, конечно же, то, что его не нужно выпекать в духовке. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Eva Daren.

Вам понадобится: 

• печенье (песочное, шоколадное) — 300 г;
• какао-порошок — 20 г; 
• ванильный экстракт — 1 ч.л.;
• молоко — 100 мл;
• сахар — 2 ст.л. 

Для начинки:

• стружка кокосовая — 100 г;
• масло сливочное (мягкое) — 100 г;
• сахарная пудра — 50 г.

Способ приготовления

Сначала приготовим начинку. Для этого смешиваем стружку, масло и пудру и оставляем в сторону.

Далее приготовим шоколадную основу. Поломанное на кусочки печенье выкладываем в чашу блендера. Измельчаем до очень мелкой крошки. 

В измельченную массу добавляем сахар, какао, ванильный экстракт и молоко, еще раз перемешиваем.

В итоге должна получиться однородная масса. Основы для рулета готовы, приступаем к формированию.

На листе пергамента скалкой раскатываем шоколадное "тесто", поверх него выкладываем "начинку", оставляя по 1 см со всех сторон. 

Аккуратно сворачиваем плотным рулетом, помогая пергаментом. 

Готовый рулет аккуратно заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.

На утро рулет будет пропитанным и готовым к употреблению. 

Ранее мы писали про самый простой, идеальный рецепт шарлотки с яблоками. 

Также мы писали о простом рецепте медовика за 30 минут, без раскатывания лепешек.

Рецепт торта "Наполеон" без выпечки за 20 минут.