Рецепт салата "Филадельфия" или Ленивые суши — сохраните на Новый год 2024

Салат суши "Филадельфия" — потрясающе вкусное блюдо, которое станет главным украшением праздничного новогоднего стола. Все, кто любит суши и роллы, обязательно оценят. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee. 

Вам понадобится: 

• огурец 2 шт.;
• сливочный сыр 150 г;
• красная рыба малосольная 350-400 г;
• авокадо 1 шт.;
• лимонный сок 2 ч. л. (чтобы авокадо не слишком быстро потемнел);
• рис круглозернистый 250 г. 

Для риса:

• вода 280 г;
• уксус 2 ст. л.;
• сахар 1 ст. л. с горкой;
• соль 0,5 ч. л.;
• нори 2-4 шт. (по желанию и наличию);
• для подачи — соевый соус, васаби и имбирь. 

Способ приготовления 

Для этого салата можно брать специальный рис для суши, а можно использовать обычный круглозернистый рис. Рис хорошо промыть несколько раз. Залить водой, дать закипеть и проварить на маленьком огне 15 минут. 

Выключить огонь, в кастрюлю с рисом положить несколько бумажных полотенец или накрыть обычным полотенцем. Оставить на 10 минут, чтобы в полотенце впиталась лишняя влага. 

Смешать уксус, сахар и соль. Заправить рис получившимся соусом. Дать рису полностью остыть.

В одну часть риса добавить 2 измельченных листа нори. Можно весь рис сделать с нори, тогда берите 4 листа нори.

Половину рыбы нарезать кубиками, половину — тонкими слайсами. Огурец и авокадо тоже нарезать кубиками. Чтобы авокадо не темнел, сбрызните его соком лимона. 

Размер кубиков можете регулировать индивидуально, но лучше, чтобы отчетливо чувствовался вкус каждого ингредиента. 

Собираем салат: первый слой — рис с нори, затем — красная рыба кубиками, огурец, рис, авокадо, красная рыба слайсами в форме розочек. 

На каждый слой выкладываем немного сливочного сыра. 

Авокадо и красную рыбу розочками советуем выкладывать непосредственно перед подачей, чтобы авокадо не темнел, а рыба не заветривалась. 

Подаем с соевым соусом, васаби и имбирем. 

Раньше мы писали, что обязательно должно быть на новогоднем столе в год Дракона 2024 года.

Также советуем ознакомиться с рецептом салата, побившего все рекорды по скорости приготовления.

А вот рецепт необычной закуски из обычной сельди до Нового года 2024 года.

И рецепт одного из самых вкусных салатов на Новый год 2024, который съедят сразу.