Рецепт нежнейшего пирога с йогуртом без использования муки

Очень вкусный и простой пирог. Этот рецепт без муки и без масла. Он получается нежным, буквально тает во рту. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee. 

Вам понадобится: 

• диаметр формы для запекания 22 см;
• йогурт 400 г;
• яйцо крупное 4 шт.;
• сахар 100 г;
• ванильный сахар 10 г;
• кукурузный крахмал 75 г;
• соль;
• цедра лимона. 

Способ приготовления 

Сначала необходимо разделить яйца на желтки и белки. 

Добавить щепотку соли к белкам и взбить до пышности.

Взбить желтки, сахар, ванильный сахар и йогурт до однородного состояния. Добавить кукурузный крахмал. По желанию можно добавить цедру лимона. Пирог будет еще вкуснее.

Аккуратно вмешать взбитые белки. 

Выстелить пергаментом дно и бока формы. Чтобы пергамент лучше держался, можно смазать бока и дно растительным маслом.

Вылить тесто в форму. Выпекать 40-50 минут при температуре 170 °C.

Дать готовому пирогу остыть в форме. Потом достать из формы и посыпать сахарной пудрой. 

Ранее мы писали про рецепт итальянского пирога "12 ложек" — воздушный и нежный. 

Рецепт одного из лучших пляцков "Зеня" — фаворит нескольких поколений. 

Также советуем ознакомиться с пирогами с соленой начинкой, один из таких — рецепт пирога с луково-морковной начинкой.