Рецепт львовского торта с заварным кремом

Торт "Львов" — это нежные коржи, много арахиса и воздушный белковый крем. Готовится без хлопот и быстро, а получается очень вкусно.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Onyshkevychi.

Вам понадобится:

• желтки — 7 шт.;
• сахар — 200 г;
• масло — 180 г;
• сметана — 250 г;
• крахмал — 40 г;
• разрыхлитель — 18 г;
• мука — 300 г;
• арахис — 300 г.

Для крема:

• белки — 230 г (7 шт.);
• сахар — 400 г;
• вода — 120 г;
• лимонный сок — 1 ст.л.

Способ приготовления

Сначала нужно взять только желтки и добавить сахар. Все нужно взбить миксером.

Затем добавляем сливочное масло и сметану, все тщательно перемешаем.

Добавляем кукурузный крахмал, разрыхлитель и муку. Все тщательно перемешать.

Добавляем обжаренный размельченный арахис, все перемешиваем.

Тесто выкладываем в форму для запекания. Выпекать нужно при температуре 180 градусов в течение 60 минут.

Готовый корж нужно разрезать на меньшие коржи.

Теперь готовим крем. В кастрюлю высыпаем сахар, добавляем воду и ставим на огонь. Варить нужно на небольшом огне 5-7 минут.

Вынимаем белки из холодильника, добавляем соль и взбиваем белки.

К белкам добавляем сироп, тщательно перемешиваем. На корж выкладываем крем, накрываем другим коржом и делаем так, пока не закончатся крем и коржи.

Верх и бортики также нужно смазать кремом. Сверху посыпаем измельченным арахисом.

Отправляем торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

Раньше мы писали о самом простом и идеальном рецепте шарлотки с яблоками.

Также мы писали о простом рецепте медовика за 30 минут, без раскатки лепешек.

Рецепт торта "Наполеон" без выпечки за 20 минут.