Рецепт домашнего сала, которое получается, как колбаса

Очень вкусный и простой рецепт сала в духовке. Сало получается нежным, мягким и безумно ароматным, по вкусу очень похоже на домашнюю колбасу.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee.

Вам понадобится: 

• сало (подчеревок) — 500 г;
• соль — 0,5 ч.л. (по вкусу);
• черный молотый перец — 0,5 ч.л.;
• лавровый лист молотый — 0,25 ч.л.;
• чеснок — 3-5 зубчиков. 

Способ приготовления 

Сначала нужно очистить чеснок. Натереть чеснок на мелкой терке или пропустить через пресс.

Далее нужно сало посолить, поперчить, посыпать молотым лавровым листом. 

Теперь нужно натереть сало чесноком. Положить в рукав или завернуть в фольгу. 

Дать промариноваться салу минимум один час. Можно оставить в холодильнике на сутки. 

Запекать в заранее прогретой до 200 градусов духовке 30-45 минут (в зависимости от толщины сала).

Раньше мы писали о том, как приготовить копченое сало в домашних условиях по карпатскому рецепту.