Рецепт домашней маринованой сельди с морковью и луком
Поделиться
Расскажем вам, как замариновать и приготовить самостоятельное и оригинальное блюдо из сельди с тушеной морковью и хрустящим лучком, которое понравится всем без исключения. Вы всегда быстро сможете его приготовить и поразите своих гостей отличным вкусом.
Рецепт опубликовали на YouTube канале Карпатские шкварки.
Вам понадобится:
- сельдь 2 шт.;
- морковь 2 шт.;
- лук 2 шт.;
- вода 500 мл;
- лавровый лист 1 шт.;
- душистый перец 2 шт.;
- черный перец горошком 2 шт.;
- гвоздика 1 шт.;
- сахар 0,5 ч. л.;
- соль 0,5 ч. л.
Способ приготовления
Сначала даем размерзнуться селедкеу, все очищаем и удаляем плавники и кости.
Теперь нужно сварить маринад. Для этого нужно добавить в воду лавровый лист, душистый перец, черный перец, гвоздику, сахар и соль. Варить нужно в течение пяти минут, затем добавляем яблочный уксус. Оставляем маринад до полного охлаждения.
Разогреваем сковороду и жарим морковь. Морковь лучше натереть на терке для моркови по-корейски.
Затем нарезаем лук на кольца и добавляем немного соли.
Далее нарезаем порционно сельдь, складываем в емкость, в которой будем мариновать.
Теперь выкладываем слоями луковые кольца и морковь.
Заливаем все охлажденным маринадом. Оставляем мариноваться в холодильнике в течение 1-2 дней.
Раньше мы писали рецепт самой вкусной скумбрии пряного посола в домашних условиях. Выходит намного вкуснее и бюджетнее, чем из магазина.
Также мы писали об идеальном рецепте вкусного паштета из скумбрии.
Еще мы писали, как вкусно засолить красную рыбу дома.
Читайте Новини.LIVE!
