Рецепт аутентичного закарпатского блюда — лоци-печень

Это блюдо с венгерскими корнями. Готовить легко, нужно только замариновать мясо с солью и перцем и поджарить. Обязательно попытайтесь приготовить.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Файна кухня with Nataliya Mashika.

Вам понадобится:

• 900 г свинины;
• 5-6 среднего размера луковиц;
• 3 зубка чеснока (или по вкусу);
• 3 ч.л. паприки;
• растительное масло;
• соль;
• перец;
• картофельное пюре для подачи.

Способ приготовления

Сначала нужно взять свинину и нарезать на стейки, посолить и поперчить с двух сторон.

Затем мелко нарезаем лук, его в этом блюде должно быть много.

На сковороде тушим лук, добавляем соль и перец.

На другой сковороде жарим кусочки мяса.

К луку добавляем паприку.

Кусочки мяса добавляем к луку и выливаем жир, оставшийся на сковороде с мясом.

Далее нужно добавить тертый или мелко нарезанный чеснок.

Тушим мясо с луком под крышкой в течение 15-20 минут. Мясо с луком подаем к столу вместе с пюре.

Раньше мы писали о рецепте ленивых голубцов в духовке, которые готовятся проще котлет. Ленивые голубцы — это быстрое, вкусное, сытное, полезное второе блюдо, не требующее дополнительного приготовления гарнира.