Простой рецепт пастилы из яблок от Клопотенко

Если вы думаете, что натуральные домашние сладости без сахара не могут быть действительно вкусными, готовим пастилу из яблок. Она убедит вас, что "вкусно" и "полезно" — не антонимы. Берем сочные украинские яблоки, буквально любые вашему вкусу — кислые, сладкие, кисло-сладкие с разными вкусами и окраской, создаем из них это особое блюдо на десерт или перекус.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Ievgen Klopotenko.

Вам понадобится:

• 1 кг яблок;
• 1-2 ч. л. молотой корицы;
• 250 мл воды.

Способ приготовления

Сначала нужно нарезать яблоки, достать серединки, положить в кастрюлю.

Добавляем корицу, накрываем крышкой и тушим.

Далее берем блендер и все сбиваем до однородности.

Далее всю эту массу нужно выложить на пергамент и отправить к дегидратор. Если у вас нет дегидратора, вы можете поставить в духовку примерно на 7 часов при температуре 100 градусов.

Яблочную массу на пергаменте отправляем сушиться.

Далее достаем пергамент, пастилу нужно чуть-чуть охладить и закрутить в рулетик.

Также пастилу можно просто порезать.

Раньше мы писали о квашеных зеленых помидорах с капустой по карпатскому рецепту. Помидоры и капуста просто идеально дополняют друг друга и получаются невероятно вкусными.