Нереально вкусный рецепт люля-кебаба по-домашнему в духовке

Рецепт люля-кебаба по-домашнему в духовке. Простой, вкусный способ приготовления. Нереально вкусное блюдо из фарша с овощами, обязательно попытайтесь приготовить. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee. 

Вам понадобится: 

• фарш — 1 кг;
• картофель — 3 шт.;
• лук — 3 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• сливочное масло (небольшой кусочек);
• перец — 1 шт.;
• кориандр — 1 ч.л.;
• соль — 1,5 ч.л. или по вкусу;
• черный молотый перец — 1 ч.л.;
• кинза (небольшой пучок);
• яйцо — 1 шт.

Чтобы замариновать лук:

• лук белый — 0,5 шт.;
• кинза;
• сахар — 0,5 ч.л.;
• уксус — 1 ч.л.;
• растительное масло — 1 ч.л.;
• соль. 

Способ приготовления

Мелко нарезать лук и обжарить на сливочном масле.

Измельчить чеснок. Натереть морковь и картофель на крупной терке. Нарезать кинзу и перец.

Добавить все овощи к фаршу. Добавить соль, кориандр, черный молотый перец и яйцо.

Разделить фарш на 8 частей и сформировать большие котлеты.

Выстелить противень пергаментом и смазать его растительным маслом. 

Выпекать котлеты приблизительно 40 минут при 180 °C.

Чтобы замариновать лук: тонко нарезать лук и кинзу. Добавить уксус, сахар, соль и растительное масло. Хорошо перетереть и оставить на 15-20 минут.

Подавать люля-кебаб с лавашом, маринованным луком и помидорами.

Ранее мы писали про сочные котлеты из детства по рецепту бабушки. 

Как приготовить котлеты в духовке — простой рецепт. 

Также советуем ознакомиться с идеальным рецептом хрустящих, но сочных котлет.