Самое вкусное овощное рагу: бюджетно, вкусно и сытно
Поделиться
Овощное рагу из сезонных овощей получается очень вкусным. Такое летнее блюдо будет вкусным как в горячем виде, так и в холодном. Обязательно попытайтесь повторить, вам точно понравится.
Рецепт опубликовали на YouTube канале Вкусные рецепты для детей и взрослых.
Вам понадобится:
- баклажан 1 шт.;
- кабачок 1 шт.;
- перец 2 шт.;
- половина капусты;
- картофель 2 шт.;
- морковь 1 шт.;
- лук 1 шт.;
- масло 2-3 ст.л.;
- томатная паста 1 ст.л.;
- вода 0,5 л;
- хмели-сунели 1 ч.л.;
- паприка 1 ч.л.;
- лавровый лист;
- соль, перец по вкусу;
- зелень.
Способ приготовления
Нарезаем баклажан кубиками, далее следует посолить и оставить на 10 минут.
Кабачок и сладкий перец нарезаем также кубиками.
Затем шинкуем капусту.
Режем две картофелины — также кубиками.
Морковь нужно натереть на терке.
Нарезаем молодой лук полукольцами или кубиками.
На сковороду отправляем лук и обжариваем в течение 1-2 минут.
Затем добавляем морковь.
Через несколько минут добавляем перец.
Затем кладем кабачок и баклажан.
Обжариваем все в течение 5 минут.
Далее добавляем капусту и картофель.
Разводим томатную пасту и добавляем в овощи. Если у вас есть томатный сок, лучше добавить его.
Добавляем все специи и тушим еще 5-10 минут.
В конце добавляем чеснок и зелень. Овощи можно тушить до того состояния, которое вам нравится.
Раньше мы писали о рецепте котлет из кабачков, от которых не оторваться. Овощные котлеты с кабачками по этому рецепту получаются ароматными, сочными и нежными внутри и с хрустящей корочкой сверху. В сочетании со сметанным соусом — просто замечательно.
Читайте Новини.LIVE!
