Самое вкусное мясо с картошкой на сковороде: вариация грузинского Оджахури

Очень вкусное мясо с картошкой на сковороде. Этот рецепт чем-то напоминает шашлык. Обязательно попробуйте приготовить. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee. 

Вам понадобится: 

• мясо 700 г;
• картофель 1 кг;
• лук 4 шт. (400 г);
• чеснок 1-2 зубчика;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• молотый кориандр 1 ч.л. без горки;
• петрушка (небольшой пучок);
• сливочное масло 20 г.

Способ приготовления 

Мясо нарезать порционными кусочками. Если у вас мясо было в холодильнике, то лучше его достать заранее, чтобы оно было комнатной температуры. Так оно будет быстрее обжариваться. 

Обжарить на сильном огне до румяной корочки и полной готовности. Снять со сковороды.

Затем нужно нарезать лук. На этой сковороде обжарить лук 1-2 минуты до прозрачности. Переложить лук к мясу.

Картофель нарезать на 4-6 частей в зависимости от размера. 

Теперь нужно его обжарить на сливочном масле до готовности. Переложить картофель к остальным ингредиентам.

Теперь нужно мелко нарезать петрушку и чеснок.

Мясо, картофель и лук посолить, поперчить, добавить молотый кориандр, петрушку и чеснок. Аккуратно все перемешать и можно подавать к столу.

Раньше мы писали о рецепте вкусных котлет в томатном соусе. В восторге будут все — и дети, и взрослые.