Нежнейший чизкейк, который легко приготовить дома

Чизкейк или по-украински — сырник, который обожают и дети, и взрослые. Такой десерт можно приготовить с любыми фруктами или ягодами. Он очень легкий в приготовлении.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Onyshkevychi.

Вам понадобится:

• мука 300 г;
• яйцо 1 шт.;
• сахар 100 г.
• соль 5 г;
• масло 150 г;
• разрыхлитель 5 г.

Для творожной массы:

• кисломолочный творог 700 г;
• сахар 120 г;
• ванильный сахар 10 г;
• яйца 3 шт.;
• сметана 300 г;
• пудинг 40 г;
• абрикосы 7 шт. (или другие фрукты или ягоды).

Способ приготовления

Сначала нужно приготовить тесто. К муке натираем сливочное масло из холодильника.

Перетираем все в крошку и добавляем куриное яйцо, соль, сахар и разрыхлитель. Все тщательно перемешайте и заместите тесто.

Формируем шарик, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 15-20 минут.

Подготовим форму для запекания, на дно укладываем пергамент и ничем не смазываем.

Вынимаем тесто и формируем основание для пирога, это можно сделать с помощью стакана. Дно теста нужно наколоть вилкой.

Теперь приготовим начинку. Берем сыр, который перебили блендером, добавляем сахар, ванильный сахар и яйца.

Добавляем сметану и тщательно перемешиваем. Затем добавляем кукурузный крахмал, снова все тщательно перемешиваем и выливаем на основу из теста.

Сверху выкладываем любимые фрукты или ягоды. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 50-55 минут.

После того как чизнейк приготовится, выключаем духовку, но вынимаем его только через 10 минут.

Раньше мы писали о самом простом идеальном рецепте шарлотки с яблоками.

Также мы писали о простом рецепте медовика за 30 минут, без раскатки лепешек.

Рецепт торта "Наполеон" без выпечки за 20 минут.