Лучшая закуска на праздник — рулет со сливочным сыром и красной рыбой

Рецепт очень вкусной и простой закуски. Шпинатный рулет со сливочным сыром и красной рыбой украсит новогодний стол и порадует ваших гостей. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee. 

Вам понадобится: 

• яйцо 3 шт.;
• соль 1/4 ч.л;
• шпинат 150 г;
• мука 50 г;
• сливочный сыр 300 г;
• красная рыба 200-250 г;
• лимонный сок 1 ст.л.

Способ приготовления 

Разделить яйца на белки и желтки.

Добавить желтки к шпинату. Подойдет как свежий, так и замороженный шпинат. Добавить соль. 

Измельчить при помощи блендера. Добавить муку. 

Отдельно взбить белки до белой устойчивой пены. Добавить белки к шпинату.

Разровнять тесто на пергаменте, чтобы получился прямоугольник. 

Выпекать 10-12 минут при 180°C.  

Накрыть шпинатный бисквит полотенцем.

Добавить лимонный сок в сливочный сыр. Смазать корж сливочным сыром. 

Выложить кусочки рыбы. Свернуть в рулет, завернуть в пергамент и положить в холодильник на два часа. Нарезать рулет на кусочки.

Раньше мы писали, что обязательно должно быть на новогоднем столе в год Дракона 2024 года.

Также советуем ознакомиться с рецептом салата, побившего все рекорды по скорости приготовления.

А вот рецепт необычной закуски из обычной сельди до Нового года 2024 года.

Идеальный рецепт печеночного торта на закуску к Новому году. 

Рецепт салата "Буковина" — самый сильный конкурент оливье.