Мясные шарики с грибной начинкой: достойный рецепт

Это блюдо такое вкусное, что подойдет даже к праздничному столу. Мясные шарики чем-то напоминают жульен с грибами, но выглядит даже более аппетитно. Попытайтесь приготовить эту вкуснятину.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Кухня из кармана & дела домашние.

Вам понадобится:

• 2 куриных филе;
• 1 лук;
• 300 г грибов;
• 100-150 г твердого творога;
• масло для обжарки;
• 20 г сливочного масла;
• 1 ст. л. майонеза для смазки;
• соль, молотый перец и сушеный чеснок по вкусу.

Выпекать при температуре 180 °C 35-40 мин.

Способ приготовления

Сначала нужно почистить лук с грибами, мелко порезать и обжарить. Солить в начале не нужно, это сделаем позже.

Затем нужно нарезать куриное филе. Кусочки должны получиться тоненькие, как на отбивные.

Когда из грибов и лука испарилась лишняя влага, добавляем соль, перец и сушеный чеснок.

Далее нужно отбить куриное филе. Выкладываем мясо на тарелку, немного солим, добавляем перец и оставляем ненадолго для маринования.

Затем нужно натереть сыр.

Начинаем формировать наши шарики. Для этого нужно взять небольшую чашку, которая поможет сформировать шарик.

Туда кладем филе, затем добавляем грибы и немного сыра, частью куриного филе закрываем шарик.

Шарики выкладываем на противень. На каждый шарик немного добавляем майонеза, а сверху кладем сыр.

Выпекать при температуре 180 °C 35-40 мин.

Раньше мы писали о рецепте сочных украинских котлет. Чтобы приготовить сочные котлеты нужно знать всего три секрета: выбрать качественный фарш, добавить в него сало и лук и не пережарить их.