Маринованные овощи "по-французски" по рецепту мамы

На этот раз вы узнаете рецепт невероятно вкусной заготовки из кабачков, перца и огурцов. Все очень просто, но блюдо получается — пальчики оближешь, все потребуют добавки. Отличное приложение на каждый стол.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Вкусно Просто и Доступно.

Вам понадобится (с расчетом на 7 банок по 0,5 л):

• огурцы — 1 кг;
• кабачки — 1 кг;
• перец — 2 шт.;
• зелень;
• чеснок — 1 головка;
• горький перец;
• лук — 1 шт.

Для маринада на 1 л воды:

• уксус — 250 мл;
• сахар — 200 г;
• горчица французская — 150 г;
• горчица медовая — 1 ст. л.;
• соль — 1 ст. л. с горкой.

Способ приготовления

Огурцы нужно нарезать удобными кусочками, можно сделать фигурным ножом.

Далее нужно нарезать лук и чеснок, несколько кусочков острого перца.

На дно банки добавляем зелень, лук.

Наполнять банки нужно таким образом, чтобы овощи хорошо распределились.

Затем готовим маринад, добавляем уксус, сахар, соль, горчицу и горчицу в зернах.

Горячим маринадом заливаем банки. Затем нужно стерилизовать все банки.

Стерилизуем в течение 10 минут, если у вас маленькие банки.

Если банки больше, их нужно будет долго стерилизовать.

Закрываем крышками и оставляем до полного охлаждения.

Ранее мы писали о рецепте от закарпатской хозяйки "Президентских помидоров". Очень вкусный рецепт помидоров, который будет радовать вас каждый раз. Готовится просто, а подойдет даже на праздничный стол.