Маринованная капуста, от которой за уши не оттащишь

Это рецепт очень вкусной маринованой капусты. Она получается хрустящей и ароматной, с ней всегда можно быстро сделать салат с луком, растительным маслом и зеленью.

Рецепт опубликовали на YouTube канале СвитАлла.

Вам понадобится:

• капуста — 2 кг;
• морковь — 200 г;
• вода — 1 л;
• сахар — 165 г;
• соль — 2 ст.л.;
• лавровый лист, перец черный горошком и душистый, гвоздика по 2 шт;
• уксус — 135 г.

Способ приготовления

Сначала нужно нашинковать капусту, это можно сделать любым удобным способом.

Дальше нужно натереть морковь. Теперь будем варить маринад.

В воду добавляем соль, лавровый лист, черный перец горошком и душистый, гвоздику по 2 шт.

Когда вода закипела добавляем уксус. Капусту и морковь складываем в емкость, все нужно перемешать.

Теперь заливаем капусту нашим маринадом. Капусту оставляем, иногда ее нужно перемешивать. Затем отправляем ее в холодильник, через 6-8 часов она будет готова.

Раньше мы писали о самом простом и вкусном рецепте квашеной капусты.