Идеальные украинские сырники: совершенный рецепт

Вкусные сырники, как в ресторане — видео рецепт
Украинские сырники. Фото: Freepik

Сырники — это одно из тех блюд, которые готовят чаще всего. И, наверное, у каждого есть свой рецепт. Предлагаем попробовать этот рецепт, по которому сырники получаются невероятно нежными. Они будут максимально творожными и без муки.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Лилия Цвет.

Читайте также:

Вам понадобится:

  • творог 700 г;
  • яйца 2 шт;
  • сахар 100 г;
  • манка 70 г;
  • крахмал 70 г.

Способ приготовления

Сначала нужно немного размять творог, для сырников лучше брать творог с высоким процентом жирности.

null
Сыр для сырников. Фото: YouTube @lilija-tsvit

Добавляем яйца, сахар, ванильный сахар, манку и крахмал. Все тщательно перемешать. Если у вас сыр влажный, то вам может понадобиться большее количество крахмала.

null
Сыр для сырников. Фото: YouTube @lilija-tsvit

После того, как творожную массу хорошо вымешали, нужно оставить на 10-15 минут для того, чтобы манка набухла.

null
Смешивание теста для сырников. Фото: YouTube @lilija-tsvit

Формируем сырники. Можно это сделать с помощью ножа или стакана или просто руками.

null
Формирование сырников. Фото: YouTube @lilija-tsvit

На сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем сырники. Жарим с обеих сторон до  золотистости.

null
Сырники на сковороде. Фото: YouTube @lilija-tsvit

Сырники готовы, можно подавать со сметаной или джемом.

null
Готовые сырники. Фото: YouTube @lilija-tsvit

Раньше мы писали о простом и вкусном рецепте запеканки, как в детстве. Такая домашняя запеканка из творога подойдет как к праздничному столу, так и на завтрак к кофе. Необычайно легкий, вкусный и полезный десерт, который по силам каждой хозяйке.

творог Украинская кухня рецепт лайфхаки сырники