Аутентичное украинское блюдо из картофеля макар от Клопотенко

Картофель — это, пожалуй, самый популярный овощ в Украине после свеклы. Это совсем не удивительно, потому что картошка вкусная и питательная, а вариаций блюд с ней множество. Самое популярное блюдо из картофеля — это деруны или тертюхи. Но оказывается, это не единственное украинское блюдо, которое готовят из тертого картофеля. Предлагаем приготовить самый вкусный картофельный макар в вашей жизни.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Ievgen Klopotenko.

Вам понадобится:

• 1 кг почищенного картофеля;
• 100 г сметаны;
• 250 г сала;
• соль и перец по вкусу;
• кетчуп для подачи.

Способ приготовления

Сначала нужно натереть картошку.

Затем берем сало и мелко нарезаем кубиками.

Сало нужно обжарить на сковороде.

Далее сало добавляем к тертому картофелю. Добавляем соль и черный перец.

Далее выкладываем всю массу в форму для запекания, сверху все нужно смазать сметаной.

Ставим в духовку на 40 минут и запекаем при температуре 180 градусов.

Подавать это блюдо вкусно с кетчупом или сметаной.

Раньше мы писали о рецепте украинских гречаников с мясным фаршем в томатном соусе.