Антипохмельный куриный суп "кудрявый" по рецепту мамы

Очень вкусный и простой куриный суп. Он довольно таки легкий и отлично подойдет в качестве легкого блюда после праздников. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee. 

Вам понадобится: 

• вода 2 л;
• куриное мясо 300-400 г;
• морковь 1 шт. (80-100 г);
• лук 1 шт;
• яйцо 2 шт;
• картофель 4 шт;
• лавровый лист 1 шт;
• черный перец 6-8 горошин;
• соль. 

Способ приготовления 

Куриное мясо отварить до готовности. Снять пенку с бульона. 

Нарезать картофель на кубики. Очень мелко нарезать лук. Добавить лук и картофель в бульон. 

Также добавить лавровый лист и черный перец горошком. Варить до готовности картофеля.

Натереть морковь на мелкой терке и пассировать на растительном масле.

Нарезать куриное мясо на порционные кусочки. Добавить в бульон морковь и мясо. Посолить по вкусу.

Добавить немного воды к яйцам и перемешать их вилкой. Добавить яйца в суп. Дать закипеть и снять с огня.

Подать с зеленью и хлебом, намазанным сливочным маслом. 

Ранее мы писали про рецепт солянки из ингредиентов, которые остались после праздников. 

А еще предлагаем сохранить рецепт скумбрии от Гордона Рамзи, как в ресторане.